Makaronar

Ljubitelj Italije, dobre hrane in domačih pridelkov, ki ob poslušanju italijanske glasbe ustvarjam testenine in vam približujem pridelke italijanskih kmetov. Z eno besedo Makaronar.

Testenine so izdelane iz starodavnega, ekološko pridelanega durum zdroba Senatore Cappelli, ki je ena izmed najbolj cenjenih pšenic. Naš zdrob prihaja direktno k nam iz rok italijanskih kmetov. To je zdrob z manj glutena in visokim deležom vlaknin in otrobov ter je zelo aromatičen. Zdrob Senatore Capelli vsebuje do 40% več beljakovin in vitaminov kot druge sorte, zato je bolj prebavljiva. Zdrob je mlet na kamnu in se ne preseje, da se lahko ohranij vse prehranske lastnosti.

Ker rokujemo s starodavno pšenico, želimo ohranjati tradicijo in zato so Makaronar testenine izdelane le na bronza nastavke, ki so tradicionalni za pripravo testenin v Italiji. Bolj grobe teksture testenin, boljši prijem omake in več okusa.

Sestavine Makaronar testenin so zelo preproste: 100% ekološko pridelan durum moka in voda. 

Makaronar testenine so: 

• brez dodanih ojačevalcev arom in barvil, 
• iz ekološko pridelanega zdroba in 
• brez jajc in mleka - veganske.

Pripravljamo sveže in sušene testenine. Količine so možne tudi po naročilu.

Naš nasvet za pripravo, če želiš dobro okusiti okus testenin jih pripravi zelo preprosto z olivnim oljem, česnom, čilijem in parmezanom - to kombinacijo Makaronarji najbolj obožujemo, sicer se pa seveda testenine več kot odlično podajo k belim in rdečim omakam.